靚湯秘訣，建議收藏

1、番茄滾鹹豬肉湯

材料：番茄500克、紅蘿蔔2個、鹹豬肉300克、生薑3片、蔥1根。

功效：能清熱潤燥，開胃消食，生津止渴，有健脾滋潤下火的作用，適用於胃熱或口腔潰爛，牙齦腫痛等。

2、竹蔗紅羅卜豬骨湯

材料：竹蔗250克、紅蘿蔔500克、陳皮1/4個、豬骨500克、生薑3片。

功效：清熱除煩，生津潤燥，益氣化痰，和中下氣，利咽喉，利小便，解毒，潤腸通便，補益身體。

3、鴨梨北杏鵝肉湯

材料：北杏12克、鴨梨2個、百合45克、鵝肉500克。

功效：鵝肉有養胃止渴，補氣生津，解五臟之熱功效，此湯有清熱潤肺，化痰止咳，且有補虛之功，對久咳不止，燥熱郁肺之慢性支氣管炎，有輔助治療作用。

4、雪梨麻黃瘦肉湯

材料：南北杏各12克、雪梨2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。

功效：有潤肺化痰止咳退熱降火清心解瘡毒和解酒毒功效，有溫中益氣益肺止咳作用。

5、鮮橄欖煲海螺瘦肉湯

材料：海螺、瘦肉、新鮮橄欖

功效：適合風熱引起的咽喉炎，可清涼解毒利咽。

6、蓮藕紅豆白鴿湯

材料：蓮藕750克、魷魚乾50克、紅豆50克、白鴿2隻、生薑3片、紅棗6個。

功效：蓮藕生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒郁，補心補虛，白鴿補中益氣，滋陰養腎，魷魚乾補血斂陰補肝強腎，紅豆養血和氣利水除濕，紅棗補氣補血健脾胃。

7、新鮮霸王花豬展湯

材料：鮮霸王花400克、紅棗6個、豬展500克、生薑3片。

功效：霸王花又名劍花，生味甘涼，歸肺、胃經、有清熱痰，除積熱之功，用來煲豬肺，可以清肺熱，養肺氣，消腸積滯，除口氣臭穢的作用。

8、黃豆蚝豉排骨苦瓜湯

材料：蚝豉、黃豆、苦瓜、排骨

功效：對口腔潰爛，虛火，消化不良可滋陰降火。

益 脾

9、淮山黨參鵪鶉湯

材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2隻、瘦肉250克、生薑3片

功效：健脾益胃的功效，對脾胃虛弱所致的食欲不振，消化不良，有食療補益作用。

10、太子參無花果瘦肉湯

材料：太子參20克、無花果50克、蜜棗2個、瘦肉400克、生薑3片。

功效：能健胃，理腸，益氣潤肺，對乾咳無痰喉嚨痕癢、大聲說話便會咳嗽有作用，可用於脾胃虛弱或消化不良。