食譜 | 7大素食吃出一頭清爽濃密秀髮，頭油、乾枯分叉、掉髮通通拜拜！

小的時候

對於頭髮問題的認知都只停留在

人老了會掉頭髮

大叔容易脫髮變成「地中海」

然而長大之後發現

由於學習、工作壓力大

熬夜成了人們的常態

而熬夜導致的內分泌失調

則會引發脫髮、頭皮出油等問題

由於潮流的不斷更替

不僅是年輕人，中老年人也會去染髮

而染髮就引發了頭屑、髮質差等問題

不止是熬夜、染髮

不良的生活習慣、壓力等

都會造成頭髮多種問題出現

現如今走在街上

10個人裡面估計9個都有頭髮問題

而大家在發現了問題之後

也只花心思在洗護產品上

雖然洗護產品有一定的作用

但是歸根結底大部分問題

都出自我們身體自身的一些問題

這種時候，其實也應該配合著吃一些

對身體、對頭髮好的食物

今天就來教大家

分別針對頭髮5大問題的美食

還你健康秀髮~

▽

黃瓜木耳炒嫩豆腐

（掉髮問題）

材料：

嫩豆腐（或者嫩豆包）、黃瓜、黑木耳、薑黃、油、鹽

做法：

1.黃瓜洗淨，切片，木耳泡發，去蒂，洗淨；

2.豆腐抓碎；拌上薑黃備用；

3.熱鍋熱油放入豆腐翻炒，焦黃后盛出；

4.再次熱鍋倒油，放木耳進去翻炒，之後放豆腐，最後放切好的黃瓜；

5.出鍋之前放鹽即可。

小編叨叨叨：

長期鐵元素攝取不足會使紅細胞內缺鐵，進而影響血紅素的合成，紅細胞的攜氧能力下降，引起組織器官缺氧，毛囊對缺氧十分敏感，在鐵元素缺乏時，頭髮明顯乾枯、掉落，可出現瀰漫性禿髮。

黑木耳含鐵元素極高，掉髮就吃它們吧~

▽

涼拌三絲

（頭屑問題）

材料：

海帶絲、胡蘿蔔、黃瓜、香油、涼拌醋、糖、剁椒

做法：

1.胡蘿蔔、黃瓜切絲，燒開水，胡蘿蔔絲和海帶絲在開水中燙一分鐘，撈起和黃瓜絲放一起；

2.涼拌醋、香油（或者橄欖油），白糖、剁椒調成汁，與三絲拌一起。

小編叨叨叨：

長時間過度疲勞會導致頭屑的生成，疲勞會使新陳代謝過程中一些酸性成分滯留在體內，這些酸性物質會使血液的pH值發生變化，導致人體出現各種疲勞癥狀，使頭部皮膚的營養受到影響，從而造成大量頭屑。

對於這部分人群而言，只要多吃鹼性食物便可有效緩解頭屑，海帶、黃瓜、胡蘿蔔都是強鹼性食物喲！

▽

琥珀核桃仁

（白髮問題）

材料：

核桃仁、去皮的白芝麻、冰糖、楓糖漿、花生油

做法：

1.將核桃仁放水裡煮熟后撈出備用 ；

2.鍋里加入適量清水，放入冰糖幾顆和一勺楓糖漿，小火熬出稍粘稠的小泡；

3.放入核桃仁拌勻，使核桃仁均勻裹上一層糖汁，一定要收乾一點再盛出；

4.鍋里油熱後放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油幾乎沒有；

5.撈出裝盤，立即撒上芝麻拌勻即可。

小編叨叨叨：

古書記載核桃仁能「通經脈，黑鬚髮」。現代醫學證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、等多種元素，對補腎養血、潤肺納氣、潤肌烏髮有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、皮膚細膩。

▽

蕃茄菜花

（頭皮出油）

材料：

花菜1顆、蕃茄3個、鹽、糖、蕃茄醬

做法：

1.蕃茄洗淨，放入開水鍋里煮3-5分鐘，至表皮開始脫落為止，去皮切塊備用；

2.花菜掰成小塊，過開水焯熟（水裡放幾滴油），過冷水，瀝乾水分備用；

3.另起一鍋,鍋內放油，油熱，放入蕃茄塊煸炒；

4.加蕃茄醬至炒出湯汁，蕃茄變軟，放入菜花，加鹽，糖調味，讓菜花裹上茄汁即可出鍋。

小編叨叨叨：

菠菜、花椰菜等蔬菜有豐富的鎂和維生素k，這兩種物質的作用就是調節頭皮層油脂的分泌，將頭髮水油的分泌保持在一個平衡的狀態，頭髮就會清爽不油膩啦。

想要有一頭健康的頭髮

不僅要靠好的洗護用品

靠介紹的這些食物

還要在日常生活中養成好的生活習慣

不熬夜，不抽煙喝酒，多運動，適當減壓

身體和精神慢慢好起來之後

你就會發現

不僅僅是你的頭髮

你的皮膚和身體各項機能都會變好喲！

希望素夥伴們

都有一個健康的身體

一頭健康的秀髮~

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文章來源：素食營養師